在马路上煎蛋、烤鱼的景象，近几日已不是奇闻。网友戏称，三分之一个中国进入了“烧烤”模式。截至29日，全国有43个市县日最高气温超过40℃，53个市县出现极端高温天气。高温天气覆盖江南、江淮、江汉及重庆等地的19个省（区、市），覆盖面积达到317.7万平方公里。
昨天上午11时，中国气象局局长郑国光签发命令，启动重大气象灾害（高温）Ⅱ级应急响应，这是有史以来气象部门启动的最高级别的高温应急响应。
医学研究表明，环境温度与人体的生理活动密切相关。人体最舒适的环境温度在20-28℃之间，最理想的温度是15-20℃，此环境中人的记忆力强，工作效率高;温度在4-10℃时，发病率较高，在4℃以下时，易生冻疮，发病率更高。环境温度高于28℃时，人们就会有不舒适感。
温度再高就易导致烦躁、中暑、精神紊乱。在30℃时，身体汗腺会全部投入工作;气温高于34℃，并伴有频繁的热浪冲击，还可引发一系列疾病，特别是心脏、脑血管和呼吸系统疾病的发病率上升，死亡率明显增加。37℃以上的高温对人体的蛋白质有一定的破坏。若人体温度达到40℃以上，生命中枢就会直接受到威胁。
高温天气分为高温炎热天气和高温闷热天气两种。当日最高气温大于或等于35℃，相对湿度在60%以下称为高温炎热天气;当日最高气温大于或等于32℃达不到35℃，相对湿度在60%以上时称为高温闷热天气。在这样的天气情况下，人体的汗水来不及从皮肤中排泄出去，热量难以发散，感觉非常难受。这是自然界升温对人体造成的直接影响。
中医提醒：炎炎夏日，除了购买一些防暑降温药，还可以在家自制一些清热降火的凉茶。中医专家向大家推荐一些了好喝又解暑的方子。
盐开水：中医称白开水是“百药之王”。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20℃至25℃），这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
西瓜翠衣汤：将西瓜皮切成薄片，熬煮10分钟。解暑热，利尿。
银耳酸梅汤：将白木耳加冰糖熬煮1个小时，再加入酸梅煮10分钟。酸甜可口，清热消暑。
冬瓜瓤皮汤：将冬瓜皮与冬瓜瓤一起熬煮，味道回甘，无需加糖。清暑利尿效果明显。
绿豆泡水汤：将绿豆泡2个小时，然后加入热开水浸泡，无需煮沸，喝泡出来的绿豆水。具有清热解毒的功效。
银菊茶：金银花、菊花各3克，洗净晾干，沸水泡开即可。可清凉解暑，清热解毒。
竹叶茶：青竹叶50～100克，洗净加水煎即可。可清凉解暑，利尿除烦。
银竹茶：银花、连翘、鲜竹叶各10克，煎水代茶饮。具有祛暑清热解毒的功效。
二子茶：枸杞子10克，五味子3克，沸水冲泡代茶饮。有生津止渴、益气补阴的作用，但有湿热者不宜饮用。
银花薄荷茶：金银花、绿豆衣各10克，薄荷6克，煎水代茶饮。具有消暑、利湿生津之功效。
竹莲茶：鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，煎水代茶凉饮。有解暑、健脾胃、助消化之功效。
荷叶茶：带梗荷叶30克切碎，沸水冲泡20分钟代茶饮。有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。
双叶茶：鲜荷叶一张、鲜竹叶两片切碎，加绿茶3克，沸水冲泡10分钟代茶饮。有清热祛暑功效，适用于先兆中暑及轻度中暑。
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