有些食物感光性较强，如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力，加速皮肤变黑。如柠檬、白萝卜、芹菜、莴苣、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、荠菜、菠菜、无花果、韭菜、红豆等，此类食物都被称为“感光”食物，里面含有一种呋喃香豆素的光敏物，人在使用后照射阳光或其他强烈光线会使黑色素细胞活力增强，使得皮肤变黑甚至长斑。当然，这并不是要求你完全放弃食用它们，这些食物本身都有其特有的营养成分，只要不过度食用或是出门前不要吃就行。
夏季每天多吃富含维生素C的水果，维生素C可以说是永远的美肤圣品。例如番石榴、奇异果、草莓、圣女果等。除此之外，要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E，增加皮肤抵抗力的维生素A，增加皮肤弹性的钙等。如小麦胚芽及各类坚果等都富含高维生素E。而全谷类中所含有大量维生素B群及E，也都是帮皮肤增强抵抗力及复原能力的重要营养素。
除此之外红橘黄蔬果、食物及深绿色叶菜，如胡萝卜、西红柿、木瓜、白薯、南瓜、空心菜等都有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力
番茄是最好的防晒食物。因为番茄中富含抗氧化剂番茄红素。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效。而西瓜也是夏季防晒圣品，它的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合补充人体水分的损失。此外，它还含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。
另外，出门前可以多喝两杯茶，茶类里含有茶多酚，是一种强力抗氧化剂，有研究指出，它比传统维生素A、维生素C、维生素E的抗氧化能力还高。
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