男不离韭女不离藕。韭菜和藕都是餐桌上最常见、最普通的食物。春天更是吃韭菜的好时节。民间一直流传着“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是男人离不开韭菜，女人离不开藕。是根据男女不同生理特点的归纳与总结。因男多肾阳虚，女多阴血虚，男人多吃韭菜以补阳，女人多吃莲藕以增血。
藕出自《神农本草经》，为睡莲科植物莲的根茎。藕主治补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。生食过多，微动气。捣碎和米煮粥饭食，使人强健，蒸食也好。莲是益脾之果。由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。产妇也不宜过早食用。
藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭。中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功效。《日用本草》认为：“一切血证宜食之”。《本草纲目》等书记载，藕可“破产后血闷”。但藕属凉性，而产妇一般宜“暖”。对此，古医家孟诜这样解释：“产后忌食冷物，惟藕不同生冷，为能破血故也。”这里的血证，包括了吐血、咳血等症。也就是说，莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处。
而女性由于特殊的生理机能，更易患“血证”，因此，多食莲藕对女性来说尤其有好处。由于藕性偏凉，容易妨碍脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，产妇不宜过早食用生藕，一般产后1—2周后再吃为宜。藕煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。
在养生方面，尽管很多民谚至今适用，但在具体应用的时候，还应结合个人身体的具体情况，灵活应用，不可机械照搬。
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