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 如何判断自己的体质及中医食疗

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帖子主题: 如何判断自己的体质及中医食疗   如何判断自己的体质及中医食疗 Empty周五 三月 29, 2013 5:45 am

辨别自己的体质,能够“有的放矢”地去防病养生。需要提醒的是,有些人可能既具有这种体质的特征,又具有那种体质的表现,我们称其为“兼夹体质”。如气虚质与痰湿质的兼夹,湿热质与血瘀质的兼夹等等。

一、平和体质:较正常,注意治未病

如果一个人体型匀称健壮,面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,唇色红润,并且饮食正常、睡眠好、二便通畅、性格开朗,社会和自然适应能力强,就是典型的平和体质。平和体质的人不爱得病,男性多于女性,年龄越大,平和体质的人越少。

中医建议:

此类人群重在注意治未病,饮食应有节制,不要过饥过饱和过冷过热,注意劳逸结合,保持充足的睡眠时间。

春季可多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。年轻人可选择一些强度大的无能无力比如跑步、打球,老年人则适当散步、打太极拳。

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二、阳虚体质:最怕冷,应温补肾阳

阳虚体质的人最怕冷,问题手脚发凉,不敢吃凉的东西,即使再热的暑天,也不能在空调房间里多待,这些人性格多沉闷、内向,易出现寒病,如腹泻、关节疼痛、老慢支等疾病,女性易痛经。因此保暖最重要。

建议:

阳虚体质的人要注意温阳补气,可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜、葱等温阳之品,少食梨、西瓜、茡荠等生冷寒凉食物,少饮绿茶。阳虚的人容易受寒邪侵袭,春季气温变化较大,因此,起居要保暖,特别是背部及下腹丹田部位,多运动、多晒太阳,也可在中医的指导下服用黄芪、人参等补气温阳的药物。

中医推荐药膳:

当归生姜羊肉汤:当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景各方,温中补血,祛寒止痛,特别适合冬季食用。

韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200克摘洗干净,切成寸段备用。麻油倒入炒锅,烧至焦黄,再加入韭菜、食盐、翻炒至熟。可补肾助阳,温暖腰膝,适用于肾阳不足,腰膝冷痛。

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三、阴虚体质:最怕热,要养阴润燥

如果一个人怕热,经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,皮肤干燥,容易失眠,大便干结,那就是阴虚。阴虚体质的人体型多瘦长,大部分性格比较外向好动,性情比较急躁,易患咳嗽、干燥结合症、甲亢等。

建议:

这类人群应注意养阴润燥,可多吃瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品,少食羊肉、韭菜、辣椒、葵花子等性温燥烈之品。阴虚之人可选择太极拳、气功等动静结合的传统健身项目,控制出汗量。

阴虚的人更要注意克制情绪和,正确对待顺境和逆境,可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸等药物来调理。

推荐药膳:

莲子百合煲瘦肉:用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味信用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者信用。

蜂蜜蒸百合:将百合120克,蜂蜜30克,拌均匀,蒸至其熟软。时含数片,咽津,嚼食。能补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

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四、湿热体质:爱出油,宜清热利湿

如果你看到一个人,脸部和鼻尖总是油光锃亮,还容易生粉刺、疮疖,一武器就能闻到异味,那他就是湿热体质。湿热体质的人还容易大便黏滞不爽,小便发黄,比较浓,性格多急躁易恕。

建议:

这类人注意清热利湿,保证情志的畅达、平稳,心情愉悦,气机运行通利,脾脏运化正常,水湿的代谢才正常。这些人在饮食上应以清淡为主,可多食红小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。少吃羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等某温滋腻及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。避免居住在低洼潮湿的地方,居住环境宜干燥,通风。盛夏暑湿较重的季节,要减少户外活动的时间。不要熬夜或过于劳累,必须保持充足而有规律的睡眠。运动上,运动上适合做高强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。夏天由于气温高、温度大,最好选择凉爽时锻炼。

推荐药膳:

泥鳅炖豆腐:泥鳅500克去腮及内脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟,再加豆腐250克,食盐适量,炖至熟烂即成。可清利湿热。

绿豆藕:藕去皮,冲洗干净备用。绿豆50克,用清水浸泡后即出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。可明目止渴。

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五、气虚体质:易疲劳,需健脾补气

说话没劲,经常出虚汗,容易呼吸短促,疲乏无力,这就是气虚体质。这种人从性格上来说,一般性格内向,情绪不够稳定,比较胆小,做事不爱冒险,容易反复感冒,患子宫下垂(女性)、胃下垂等病症。

建议:

气虚体质的调养原则是健脾补气,可多食党参、北芪、淮山药等具有益气健脾作用的食物,少食具有耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。

中医推荐药膳:

黄芪童子鸡:取童子鸡1只洗净,用纱布袋包好生黄芪9克,取一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。可益气补虚。

山药粥:将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可是每日晚饭时食用,具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。

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六、气郁体质:爱失眠,可理气解郁

《红楼梦》中的林黛玉是气郁体质的代表,性格忧郁脆弱,这类人一般比较消瘦,经常多愁善感,食欲不振,容易失眠。理气解郁是此类人群的调养原则,可多食小麦、葱、蒜、黄花菜、海带、萝卜、柑橘、山楂、玫瑰花等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物。

中医建议:

气郁体质的人居住环境应安静、保持有规律的睡眠,睡前避免饮茶、咖啡和可可等具有提神醒脑作用的饮料。

中医推荐药膳:

橘皮粥:橘皮50克,研细末备用。粳米100克,淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,煮10分钟即成。

菊花鸡肝汤:银耳15克洗净撕成小片,清水浸泡;菊花10克、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝100克洗净切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去沲沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。

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