在日常生活中,不少人尤其是年轻人喜欢各种各样的夜生活,他们往往在夜间饱餐一顿,而早餐却吃得很少或者不吃,这是一个非常不好的饮食习惯。晚餐进食过多,很容易导致多种疾病,最常见的疾病有:
肥胖症 晚餐过饱,血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高,再加之晚上人们活动量小,热量消耗少,多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪,逐渐使人发胖。
高血脂、高血压症 大量的临床医学和研究资料证实,晚餐进食过多,特别是经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂要高3至4倍。而患高血脂、高血压的人,如果晚餐经常进食荤食,等于火上加油,使病情加重或恶化。
糖尿病 中老年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素B 细胞负担加重,进而衰竭,诱发糖尿病。
冠心病 晚餐经常摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上,久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。
急性胰腺炎 如果晚餐暴饮暴食,容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,若抢救不及时,往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等,则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
肠癌 晚餐过饱,必然有部分蛋白质不能被消化吸收,这些物质在肠道细菌的作用下,产生一种有毒有害的物质,再加之睡眠时肠壁蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠道的停留时间,促进大肠癌的发生。
神经衰弱 晚餐过饱,必然造成胃肠负担加重,紧张工作的信息不断传向大脑,使人失眠、多梦等,久之易引起神经衰弱等疾病。