吃苹果的营养价值及食用方法

城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，古方中医养生介绍如这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。

　　吃苹果的营养价值及食用方法是怎样的？中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。其吃苹果的营养价值及食用方法如下：

　　1.苹果中的维生素C是心血管疾病的保护神、心脏病患者的健康元素。

　　2.民间有“一日一苹果，医生远离我”的说法。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

　　3.现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

　　4.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。

　　5.吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。

　　古方中医食疗提醒：苹果的食用方法有很多，生吃、做菜、蒸煮、晾干均可，吃苹果前要洗净。由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致贫血、白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好削皮。