益肾补肝,明目聪耳,泽肤美发。适用于肝肾阴虚,视物模糊,头发早白者银耳枸杞汤 [食物组成] 水发银耳 枸杞子各20克 鸡肝100克 茉莉花20朵 细盐 姜汁 料酒 味精 水豆粉各适量
[制作方法] 洗净鸡肝(亦可用猪肝代替),切成薄片,放入瓷碗中,加料酒、姜汁、细盐、水豆粉拌匀;将银耳洗净,洗净枸杞子,起汤锅,放入清水,烧旺火,加入鸡肝、银耳、枸杞子,烧开,捞出浮沫;改用文火,加姜汁、细盐、料酒,再煮,鸡肝熟时加入味精、茉莉花,即成。
[使用方法] 每日3餐都可服此汤。
[方义解说] 银耳甘淡平,可滋阴润肺,生津养胃、润泽皮毛;枸杞子补益肝肾,乌发明目;鸡肝性微温,可补肝肾,养血安胎;茉莉花气味芳香,和中下气,清虚火。
[应用功效] 益肾补肝,明目聪耳,泽肤美发。适用于肝肾阴虚,视物模糊,头发早白者