冬季干燥,亦最易让一些人鼻腔出血,中医谓之“鼻衄”,多由肺、胃、肝、肾病变所引起,且多见于肺的病变,患者除鼻衄外常有鼻腔气热、口干咳嗽,或口臭、口渴,或头痛心烦,或头晕腰软等。多为肺热上熏、胃热上冲、肝火上扰、肾阴不足所致,当以清热宣肺、清泻胃热、清肝泻火、滋补肾阴为治。中药的玄参、牛蒡子与白萝卜为汤,有清热宣肺作用,适用于肺热上冲之鼻衄,为辅助治疗的药膳。
材料:玄参15克、牛蒡子10克(中药店皆有售),白萝卜300克,蜂蜜适量。
烹制:药材稍浸泡,洗净;白萝卜洗净,切段。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火滚至500毫升(约2碗量)便可。调入适量蜂蜜于1日分2次进饮。